home email
 
   
O podjetjuIzdelki in storitvePovezaveKontakt
SlovenskoEnglishHrvatskiItalianoDeutsch
 
Med, oplemeniten s cvetnim prahom
Sirup rdeče pese
Otroški sirup rdeče pese
PRODAJNA MESTA IZDELKOV ENDOVITAL
Macerat iz smrekovih vršičkov v medu
Med v satju, oplemeniten s sokom rdeče pese
Predavanja in predstavitve A. Fabjana in dr. J. Božiča
Revija Endovital in Ee-novice
Izviri moči Endovitala
EKOLOŠKI PRIDELKI PRODAJA
Ekološki medeni sirup
Ekološki energijski medeni napitek
Seznam vseh izdelkov
Tinktura propolisa
Cvetni prah
Trgovine z zdravo prehrano
EKOLOŠKA RDEČA PESA
Na novem posestvu v Zagradu (med Kozino in Ilirsko Bistrico) lahko dobite ekološko rdečo peso.

Izbira virov hrane in predelava znotraj panja - kvaliteta
Med običajno označujemo glede na izvor medičine ali mane in tako se zdi kar samo po sebi umevno, da je kvaliteta odvisna od vira medenja. V prispevku, ki sem ga predstavil tudi na apiterpevtskem kongresu, opozarjam na vlogo čebele tako pri izboru paše kot tudi pri predelavi v med.
 Prijava
Odjava
  
Vpišite vaš E-mail naslov,
če želite prejemati obvestila.
RDEČA PESA


Anton Fabjan, Endovital

Med vsemi kulturnimi rastlinami na naši kmetiji, pa tudi pri naših pridelovalcih rdeče pese, zavzema rdeča pesa posebno mesto. Nanjo se veže ostalo pridelovanje rastlin na njivah. Vse te rastline so vključene v kolobar in v druženje z mnogimi rastlinami, kjer ne manjka zdravilnih rastlin. Vsa dela na njivah so usmerjena k pridobivanju trajne rodovitnosti tal, ki se odražajo v mnogih pristopih, ki jih določena obdelovalna površina potrebuje, da s pridelki zadovolji tako pridelovalca kot svoje naravne potrebe. Seveda se v njivski rastlinski svet vključujejo raznorazne živali, zlasti čebele, ki s svojo prisotnostjo bogatijo rastlinski svet. In na koncu smo tu prisotni tudi ljudje, ki poskušamo razumeti ta živi in neživi svet in s sodelovanjem vzpostaviti enakovreden odnos. Medtem ko je živalim in rastlinam vse samoumevno, ljudje radi vsa dogajanja utemeljujemo z vseh zornih kotov in pristopamo k naravi na svojstven način.


Pristop k rdeči pesi je pri nas že od nekdaj drugačen. V dolgoletnem pridelovanju smo ugotovili, da ji na naših kraških njivah pri rasti izredno godijo topla in suha poletja. To ni niti čudno, saj je njena prednica, divja pesa, kot samonikla rastlina uspevala na obalah Mediterana. Sprva so divjo peso obravnavali kot začimbo in barvilo jedem. Za hrano so bolj uporabljali liste, ki vsebujejo več vitaminov kot koren. Šele pozneje, ko so vzgojili debelejšo in sočno korenino, so se pokazale specifične lastnosti korena. Ker je sok korena rdeč kot kri, so sprva naši predniki verjeli, da si lahko s peso izboljšamo telesno tekočino. Ugotovili so tudi, da je to izvrstno zdravilo za zniževanje povišane telesne temperature. Da vsebujejo listi in gomolji rdeče pese številne mineralne snovi kot so kalij, kalcij, fosfor, žveplo, jod, železo, baker, rubidij, cezij, mangan, nikelj, natrij, stroncij, kobalt, magnezij, poleg tega tudi organske kisline, beljakovine, maščobe, balastne snovi, betalaine, saponin, betain, vitamine, vanilin, se našim prednikom še sanjalo ni. Za njih so bili pomembni učinki, ki so temeljili zgolj na izkušnjah, ne pa na laboratorijskih raziskavah. Dvatisočletne izkušnje ljudskih zdraviteljev so se potrdile šele v zadnjih desetletjih.

Pred petinštiridesetimi leti je madžarski zdravnik dr.Andrasz Ferenczi objavil rezultate svojih raziskav, ki so rdečo peso uvrstile na spisek zdravilnih rastlin najvišjega kakovostnega razreda. V rdeči pesi je odkril rdeče barvilo in njegov vpliv na rakaste celice. Smatral je, da je v barvilu rdeče pese veliko železa, ki aktivira in obnavlja rdeče krvničke, krvno barvilo hemoglobin pa v celice prinaša kisik in s tem uravnava njihovo delovanje ter preprečuje njihovo nenadzorovano rast. Napadeno tkivo se počasi obnovi v prvotno strukturo. Tudi pri zdravljenju levkemije so dosegli z rdečo peso vidne rezultate. Dr. S. Schmidt je s poizkusi dokazal, da sok rdeče pese odlično učinkuje pri zdravljenju bolnikov, ki so bili izpostavljeni rentgenskim žarkom in radioaktivnemu sevanju. Novejše raziskave potrjuje učinek soka rdeče pese na rakaste celice in izboljšanje krvne slike, poleg tega pa je tudi jasneje katere snovi so ključne in kako delujejo.

Učinkovitost rdeče pese se zdravilno odraža pri vseh starostnih strukturah ljudi in pri različnih zdravljenjih. Kar pa se zdi najzanimivejše, je to, da pri uživanju rdeče pese ni zaznati stranskih učinkov. Te trditve veljajo za naravno pridelavo rdeče pese.

Pri Endovitalu se vsi pridelovalci rdeče pese zavedamo , da lahko pridelamo zdrave rastline le v zdravem naravnem okolju. Gojitev rdeče pese zahteva ustrezna rodovitna tla, naravna semena, ustrezen čas setve, oskrbe, rdečenja, puljenja ter spravila. Pri izbiri rodovitnih tal je dobro izbrati nevtralna odcedna tla. Površine za gojitev rdeče pese pripravimo že prej. Upoštevamo kolobar, stanje njivske površine, kozmične vplive ter lastni občutek. Na kvalitetnih njivskih površinah lahko uporabimo štiriletni kolobar ali kolobar letnih časov, sicer pa se zaradi ohranjanja trajne rodovitnosti tal uporablja sedem in dvanajstletni kolobar.

Priporočljivi predhodni posevki rdeče pese so:
- stročnice,
- krompir s sojo,
- krompir s fižolom,
- zeleno gnojenje,
- mešani posevki.

Včasih je tudi dobro, da obdelovalna površina nekaj let počiva. Za poznavanje strukture tal nam poleg samoniklih rastočih rastlin na teh površinah, pomagajo analize vzorcev zemlje. Naše njivske površine so imele ob prvih pregledih vzorcev zemlje povečano kislost. Zdaj so te pomanjkljivosti odpravljene. Njivske površine za rdečo peso pripravimo že jeseni. Zemljo preorjemo, po potrebi dodamo kompost, običajno pa to storimo spomladi. Medtem ko njiva počiva pokrita s snežno odejo, se v mrzlih zimskih dnevih nabira v naših posodah lesni /bukov/ pepel, s katerim spomladi potresemo njivske površine. Pepel vtremo v zemljo, dodamo še kompost in tudi tega vdelamo z brananjem. Njiva čaka na setev.

Ker je rdeča pesa rastlina sonca, jo sejemo v topla tla, najprej konec aprila oziroma v maju. Dobro je upoštevati setveni koledar oziroma slediti stanju planetov in njihovim vplivom, krajevnim vremenskim razmeram in seveda prisluhniti lastnim občutkom. Slednjega si človek navadno pridobi z večletnim delom, budnim opazovanjem narave in predanosti delu.

Vsa dela za rdečo peso opravljamo v dnevih za korenino. Sejemo lahko tudi v dnevih za list. Seje se v 40 do 60 cm medvrstnih razdaljah. Če želimo, da raste v bližnji soseščini z drugimi uporabnimi rastlinami so izkušnje pokazale, da dobro prijateljuje z zeleno solato in čebulo ter nekaterimi zdravilnimi rastlinami.

     Vse pravice pridržane, Endovital Anton Fabjan s.p.      Izdelava strani: Multimedija.net
971902